Ga terug

Tonijn quesadillas

Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd8 min
Totale tijd18 min
Porties: 2
Auteur: Foodsels

Ingrediƫnten

  • 4 torilla's
  • 0,5 avocado
  • 1,5 EL kwark of Griekse yoghurt
  • 1 blikje tonijn op water
  • 0,5 tomaat
  • 1 lente ui
  • 1 rode peper
  • 140 gram geitenkaas - geraspt
  • 40 gram courgette - geraspt
  • 30 gram wortel - geraspt
  • Peper en zout

Instructies

  • Prak je avocado tot moes en meng het in een mengkom met de kwark, peper en zout.
  • Hak het pepertje fijn, snij de tomaat en lente ui in plakjes, rasp de groenten en kaas en laat de tonijn uitlekken.
  • Leg je torilla's neer en smeer ze in met het avocado mengsel.
  • Beleg nu je torilla's met een klein laagje kaas, gevolgd door de tonijn, groente en het pepertje en top af met de rest van de kaas.
  • Leg nu de andere tortilla's er bovenop en druk goed aan.
  • Zet een pan op het vuur met een klein drupje olijfolie en leg de quesadillas in de pan. Bak ze bruin en draai ze tijdig om.
  • Snij ze in stukjes en klaar om te eten.