Ga terug

Gezonde pizza met groene asperges

Voorbereidingstijd18 min
Bereidingstijd12 min
Totale tijd30 min
Porties: 2
Auteur: Foodsels

Ingrediƫnten

  • 2 magioni pizzabodems
  • 9 groene asperges geroosterd
  • 10 cherrytomaten gehalveerd
  • 1 rode ui in ringen gesneden
  • 1 teentje knoflook fijn gehakt
  • 160 gram ricotta
  • 40 gram pecorino geraspt
  • 1 TL oregano
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Instructies

  • Verwarm de oven op220 graden
  • Pak een mengkom en voeg er de ricotta, een scheutje olijfolie, knoflook, peper en zout aan toe. Meng alles goed door elkaar.
  • Vergeet niet de groene asperges te roosteren zoals hierboven aangegeven.
  • Pak de pizzabodems en smeer ze lekker in met een laagje van het ricottamengsel. Strooi er vervolgens 80% van de oregano overheen.
  • Verdeel nu de rode ui over de pizza, gevolgd door de groene asperges en cherry tomaatjes.
  • Strooi het laatste beetje oregano over je pizza en top af met wat pecorino.
  • Doe de pizza's als een bejaarde pizzabakker in de oven en na 12 minuten is het eten geblazen.
  • Let op je vingers ;)