Loading...

Makreel salade

Recept voor makreel salade met appel, rode biet, dille en lente ui

Kooktijd: 15 minuten –

Recept makreel salade

Deze makreel salade is echt top als je lekker wilt eten en snel klaar wilt zijn. Binnen 20 minuten staat alles op tafel en eet je gezond. 

Makreel is ook nog eens supergezond. Het bevat namelijk veel eiwitten, kalium en calcium.

Heb je deze makreel salade gemaakt? Dan ben ik erg benieuwd naar wat je er van vond. Laat een reactie achter onderaan dit bericht.

Gerookte makreel salade

Salade van gerookte makreel met rode bietjes, appel en dille
Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd12 min
Totale tijd15 min
Porties: 2
Auteur: Ruud

Ingrediënten

  • 100 gram spelt korrels
  • 2 lente uitjes
  • Een halve citroen voor sap en rasp
  • 2 EL olijfolie
  • 1 TL komijn
  • 1 TL chilivlokken kijk uit als je niet zo van pittig houdt
  • Appel
  • 2 voorgekookte rode bietjes
  • 2 gerookte makreel filets
  • Bosje dille**
  • 1 TL mierikswortel*
  • 4 EL yoghurt*
  • Peper en zout*
  • 1 EL Olijfolie*

Instructies

  • Kook de spelt in 12 minuten beetgaar.
  • Snij de appel en bietjes in dunne frietjes.
  • Trek de makreelfilets met een vork uit elkaar en haal de graatjes eruit.
  • Hak de lente uit en dille fijn
  • Pak een grote mengkom en doe meng er de olijfolie en komijn in.
  • Voeg nu alle ingrediënten toe en meng het geheel door elkaar.
  • Besprenkel met wat citroensap en de citroen raps
  • Voeg naar wens chili vlokken toe.
  • Pak een kleine kom en doe er de mierikswortel, yoghurt, citroensap, olijfolie en peper en zout bij.
  • Meng alles goed door elkaar en voeg naar smaak dille toe.
  • Besprenkel de dressing over de salade en dien op.

Notities

* Voor de dressing

** Voor de dressing én door de salade
Heb jij dit recept gemaakt? Ik ben benieuwd of je het lekker vindt. Laat hieronder een reactie achter.

> Hier vind je meer heerlijke salade recepten

You might also like

1 Comment

  • Maurice 9 maanden ago Reply

    Super recept! Was erg lekker

Leave a Reply

Rating recept