Loading...

Geroosterde wortels met komijn

Recept Geroosterde wortels met komijn

Kooktijd: 30 minuten –

Recept voor geroosterde wortels uit de oven

Ik ben gek op geroosterde wortels. Ze zijn eenvoudig te bereiden, gezond en zo klaar. En passen bij veel soorten gerechten.

Dit recept voor geroosterde wortels is een van de fijnste en meest lekkere bijgerechten die ik ken. Simpel is toch vaak het beste. En deze geroosterde wortels met komijn zijn daar een goed voorbeeld van.

Je kan dit recept ook proberen met andere groenten. Denk bijvoorbeeld eens aan bloemkool, kikkererwten, courgette en zoete aardappel. Alles wat je kunt grillen en in het seizoen is leent zicht hier perfect voor.

Wat heb je nodig voor de geroosterde wortels

  • Bosje wortels
  • 1 EL gesmolten kokosolie
  • 2 TL komijnpoeder
  • 1 TL korianderpoeder
  • 0,25 TL cayenne peper
  • Zout
  • Muntblaadjes voor garnering
  • 1 limoen (voor zest en sap)

 

Geroosterde wortels met komijn

En wat moet je doen

  1. Verwarm de oven naar 200 graden.
  2. Meng in een kom de kokosolie en de kruiden. Voeg de wortels er aan toe en hussel ze door elkaar totdat ze allemaal goed onder de olie en kruiden zitten.
  3. Hussel de wortels door elkaar, zodat de kruiden, de olie en het zout goed over de wortels verdeeld worden.
  4. Gril de wortels ongeveer 25 minuten in de oven. Houd ze goed in de gaten om te kijken of ze al gaar zijn en haal ze op tijd uit de oven.
  5. Dien ze op en besprenkel ze met nog een beetje limoensap en rasp en de munt blaadjes.

 

Heb jij dit recept geprobeerd? Laat hieronder een reactie achter.

> Hier vind je meer bijgerecht recepten

You might also like