Loading...

Wat, Slasoep?!

recept slasoep

Slasoep. Ja, daar kan je dus ook al soep van maken. Je verwacht het misschien niet zo snel, maar het is verdraaid lekker. In eerste instantie moest ik zelf ook even aan het idee wennen, maar eenmaal geprobeerd was ik om. Dat wil ik mijn lieve food vriendjes en vriendinnetjes natuurlijk niet onthouden. En ja ook dit valt onder de noemer ‘superfood’. Waarom? Omdat het supersnel klaar is. Slasoep it is vandaag!

 

Wat heb je nodig voor de slasoep?

  • 1 ui versnippert
  • 2 kroppen sla (vrij logisch toch?) gesneden
  • 1 avocado in stukjes
  • Griekse yoghurt (al was het alleen maar uit Europese noodsteun)
  • 1 Limoen
  • 1 teentje knoflook fijn gehakt
  • 1L groente bouillon
  • 1 scheutje olijfolie

 

En dit ga je doen

  1. Pak een grote pan en bak de ui en knoflook 2 minuutjes.
  2. Schenk er dan de bouillon en het sap van de limoen bij.
  3. Doe er vervolgens de sla en het sap van de limoen bij.
  4. Pak je staafmixer en pureer tot een mooie gladde soep.
  5. Proef en voeg naar smaak wat Griekse yoghurt toe. Zelf doe ik ongeveer 3 grote eetlepels.

 

BAM! Deze slasoep is klaar om te eten. Eet smakelijk!

 

You might also like

No Comments

Leave a Reply